双歧杆菌是1899年由法国的巴斯德研究所Tissier博士首次从健康母乳喂养婴儿的粪便中分离出来的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，这种菌由于末端常常分叉，故名双歧杆菌。

    双歧杆菌不仅对婴儿，对成年人的营养保健也是很重要的。成年人肠道内栖息的细菌总量约1.0～1.5千克，据称细菌的种类大约100多种，数量达100兆个。根据这些细菌的种类及作用的不同，在肠内可生成各种各样的物质 ......