现在很多人谈酒色变，笃信“酒是穿肠的毒药”。其实，在中医药发展史上，素有“医源于酒”、“酒为百药之长”之说。汉字繁体的“醫”的下半部“酉”在古汉语中即代表酒。酒历来被认为具有活血、养气、暖胃、驱寒的作用。

    现代研究也证实了酒并非一无是处。如啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，被人们称为“液体面包”，可见其营养之丰富。

    葡萄酒被认为是健康饮品，它维生素含量丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素 ......