据说，西方医学的奠基人希波克拉底有个理想——“让食物成为你的药物，而不让药物成为你的食物”。他没有想到的是，他的这一观点与古老东方的中医学不谋而合。中医能在一定程度上实现他的理想，因为，许多中药都具有药食两用的特点。

    中药的来源十分广泛，多以草本植物为主，也有少量矿物药(如石膏、芒硝等)和动物药(如蝉衣、地龙等)。但不论是哪种药物，也不论是用于治病还是药补，使用的时候都同样要遵从中医治病的原则——辨证论治。即便是药食两用，也要辨体施食。

    所谓辨体施食，即是根据自己的体质选择食物。我们知道，中医辨证论治的体系非常庞杂，作为普通人掌握起来比较难，也没有必要。但根据自己的体质选择合适的食物 ......