盛夏时节，也是果疏旺季，每日饮食的种类会较其他季节有所增加，这就很容易出现饮食搭配不合理的情况，进而增加体内毒素的堆积。加之经常躲在空调房里避暑，使排汗量减少，会影响机体正常的代谢。因此，“排毒”应该成为夏日必做的一项功课。那么，夏季采用什么方法排毒最健康呢？广西玉林市中医院副院长、主任医师郑文华告诉记者，经济有效的“青汁保健法”就是一种不错的选择。

    所谓“青汁”，其实就是以大麦、甘薯、甘蓝的嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁，或以此加工的超微粉末冲调出的饮品。郑医生说，制作青汁的材料，不必仅局限于人工栽培的蔬菜，只要是富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如农作物以及某些柑橘类水果的幼果，或者没有毒性的野菜、山菜、树叶等。从其使用的原材料可以看出，青汁不仅富含人体必需的食物纤维、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁、锌、镁、钾等矿物质，更富含能清除人体自由基，提高人体免疫力，延缓机体衰老，调节血脂，降低胆固醇的超氧化物歧化酶。另外，现代医学研究也证明，青汁对于威胁人类健康的肿瘤、心脑血管病、免疫系统病、糖尿病等，也具有一定的预防和治疗功效 ......