有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经权威的有机食品认证机构认证，允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等。

    由于我国食品安全问题频发，有机蔬菜被越来越多的市民追捧，各大商超也纷纷开设有机蔬菜专柜，很多市民在选购蔬菜时都把有机蔬菜放在首位。

    近日，全国土壤专家、中科院南京分院院长周健民在谈到目前流行的有机蔬菜时，表示有话要说，因为公众在这方面存在着不少误区，而有机蔬菜的发展当前也面临不小的问题。

    安全隐患多

    周健民说：“在食品安全的概念上，有一个错误的概念，好像用化肥就是不安全的，用有机肥是安全的。然而，以我们的土地资源，不用化肥的话可能饭都没的吃，没有化肥，我们粮食一半就没有。”周健民指出 ......