甘草又名蜜草，以味道甜而得名，又被称为“药中国老”。国老，即帝师。把甘草推崇为药之帝师，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”正因如此，医圣张仲景《伤寒杂病论》中的处方256个，含甘草的处方就有154个。中医认为，甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃经。生者(生甘草、粉甘草)入药，能泻火解毒、润肺祛痰止咳，用于治疗咽喉肿痛，以及药物、食物中毒，咳嗽哮喘等症；炙后入药，能益气补中、缓急止痛、缓和药性 ......