在日本，果酒往往是由各个家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超市门口就会摆满玻璃瓶子、冰糖以及烧酒、醋等，这些都是制作果酒的工具及原料。家庭主妇们买回家后，加上水果，就可以按照一定比例，自己调配果酒了。果酒调好后放进玻璃瓶贮藏起来，等上一到两个月，启瓶尝果酒就成了全家人都期待的美事。

    日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒。水果的丰富营养，可以完全溶解在果酒里，有助于人体吸收。另外果酒含有大量多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显。

    舒筋活络苹果酒

    苹果酒有软化血管、调节血脂的功效 ......