不同水温泡蜂蜜，作用大不同
1.开水泡——大忌 开水泡蜂蜜是大忌，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质，这样泡的蜂蜜与糖水没有什么两样——光是甜了。
2.温水泡——好处多 温水泡蜂蜜好处多多，首先是营养成分得以完整保存，其次是更容易被人体吸收。《本草纲目》中记载，经过温水泡熟的蜂蜜能补中气，健脾壮阳。因此，胃寒、体质虚弱、虚寒的朋友最好用40～60℃的温水泡蜂蜜，以补益脾胃、促进消化。
3.凉水泡——清热 假如你正上火，脸上长痘子，用凉开水泡蜂蜜喝最为合适，可清热、润燥、解毒。《神农本草》中说：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。”
4.直接吃——不利于吸收 也有不少人喜欢直接吃蜂蜜，那种纯绵、柔滑、甜蜜的感觉非常好。不过，这种方式不利于让人体更好地吸收蜂蜜中的营养物质。
(摘自《食品与生活》) (曾先知)
2.温水泡——好处多 温水泡蜂蜜好处多多，首先是营养成分得以完整保存，其次是更容易被人体吸收。《本草纲目》中记载，经过温水泡熟的蜂蜜能补中气，健脾壮阳。因此，胃寒、体质虚弱、虚寒的朋友最好用40～60℃的温水泡蜂蜜，以补益脾胃、促进消化。
3.凉水泡——清热 假如你正上火，脸上长痘子，用凉开水泡蜂蜜喝最为合适，可清热、润燥、解毒。《神农本草》中说：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。”
4.直接吃——不利于吸收 也有不少人喜欢直接吃蜂蜜，那种纯绵、柔滑、甜蜜的感觉非常好。不过，这种方式不利于让人体更好地吸收蜂蜜中的营养物质。
(摘自《食品与生活》) (曾先知)