美酒虽好，万万不可贪杯

    有研究表明，过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出2倍以上，甲状腺癌发生率增加30%～150%，皮肤癌发生率增加20%～70%；妇女发生乳癌的机会增加20%～60%。在食管癌患者中，过量饮酒者占60%，而不饮酒者仅占2%。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大，如果饮酒或过量饮酒，肝癌发生率将大大增加。

    除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响，如大脑、生殖器官、心脏和胃等。

    上述研究的前提是“过量”，显然，喝酒的关键是不能过量。那么，喝多少才算适量呢？

    长期从事酒精性脂肪肝研究的浙江大学医学院附属第一医院厉有名教授为大家推荐了一个饮酒的“安全界限”。

    历教授通过多年流行病学调查和研究，设计了一个简单的公式来计算酒精的摄入量，即：摄入的酒精量(克数)=饮酒量(毫升数)×含酒精的浓度(%)×0.8。例如，一次饮52度(52%)的白酒 100 毫升，其酒精量=100 毫升×52%×0.8=41.6克酒精。连续5年以上每天摄入酒精超过40克，即累计73千克以上，有48%的人会患上不同程度的酒精性肝病 ......