揭秘花椒为何让人“麻”
热爱川菜的人早就熟知，以花椒调味的美食能让人感受到那种“超级令人震颤的刺痛”，现在研究人员进行的新研究找出了这种感受背后的科学原理。
英国伦敦大学的一项题为“食物共振”的研究发现，嘴唇感受到的刺激感类似于50赫兹的振动——与电子在大多数欧洲和亚洲电网上振动的频率一样。伦敦大学认知神经科学学院的研究人员，找到了28位愿意在嘴唇上尝试一种四川花椒溶液的受试者 ......
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英国伦敦大学的一项题为“食物共振”的研究发现，嘴唇感受到的刺激感类似于50赫兹的振动——与电子在大多数欧洲和亚洲电网上振动的频率一样。伦敦大学认知神经科学学院的研究人员，找到了28位愿意在嘴唇上尝试一种四川花椒溶液的受试者 ......
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