随着工业化的规模生产，食品添加剂已经无法避免，如何面对它也成为了日常生活中无法回避的问题。总结5点经验，对于大家处理食品添加剂问题或许有些帮助。

    (1)仔细看好“背面”再买

    在超市买东西的时候，有多少人会看“背面”？大家是不是只看价钱和外表，顶多再看看保质期，就轻易地把食品放进了篮子里？

    不管怎样，还是先翻过来看看吧。我经常这样说，希望大家买东西的时候，务必养成翻过来看“背面”的习惯。然后，依据“厨房里没有的东西=食品添加剂”这一公式，尽量买含“厨房里没有的东西”少的食品。

    当然，要找到一点不含“厨房里没有的东西”的食品是不可能的。但是，要找到所含数量少的食品，还是可能的。

    以袋装蔬菜为例。有的在配料表里只写有蔬菜的名字，还有的写有漂白剂、pH调整剂、抗氧化剂等添加剂的名称。看了“背面”再买和不看就买，区别还是很大的。

    这样，就算没有关于添加剂毒性的相关知识，也能够挑选到安全性高的食品。

    (2)选择加工度低的食品

    买食品的时候 ......