油炸食品有哪些危害 等
油炸食品有哪些危害
我爱人特别喜欢吃油炸食品，可以说是“无炸不欢”，无论什么菜，他都能油炸来吃。常跟他说多吃油炸食品有危害，请问有哪些具体的危害？我想借此说教他，希望他能少吃。
河北 桑女士
答：确实，目前的研究认为，长期食用油炸食品有很大的危害，具体有以下几个：
损害心脏健康 有最新的研究发现，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品有着直接的关系。这是由于在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人体对这种脂肪酸摄入的量越高，心脏病猝死的危险就越大。
增加肠胃负担 油脂类是最不容易消化的，比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重影响到人体的健康。并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃黏膜，从而导致溃疡。
诱发癌症 油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，这是一种致癌物质。除此之外，很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，如果长期过量食用会有致癌的危险。
上火吃什么蜂蜜好
我经常觉得有点上火，请问吃哪种蜂蜜比较好？
重庆 齐先生
答：可试试洋槐蜂蜜。槐花蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。另外还有一些与洋槐花蜜类似作用的有椴树蜜、黄莲蜜等 ......
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我爱人特别喜欢吃油炸食品，可以说是“无炸不欢”，无论什么菜，他都能油炸来吃。常跟他说多吃油炸食品有危害，请问有哪些具体的危害？我想借此说教他，希望他能少吃。
河北 桑女士
答：确实，目前的研究认为，长期食用油炸食品有很大的危害，具体有以下几个：
损害心脏健康 有最新的研究发现，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品有着直接的关系。这是由于在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人体对这种脂肪酸摄入的量越高，心脏病猝死的危险就越大。
增加肠胃负担 油脂类是最不容易消化的，比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重影响到人体的健康。并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃黏膜，从而导致溃疡。
诱发癌症 油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，这是一种致癌物质。除此之外，很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，如果长期过量食用会有致癌的危险。
上火吃什么蜂蜜好
我经常觉得有点上火，请问吃哪种蜂蜜比较好？
重庆 齐先生
答：可试试洋槐蜂蜜。槐花蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。另外还有一些与洋槐花蜜类似作用的有椴树蜜、黄莲蜜等 ......
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