老年人脾胃虚弱，消化功能减退，导致食物营养不能有效吸收，时间长了就会发生营养不良。脾主生血，脾虚则血液生化减少，无法滋养周身，导致脸色苍白，面色无华；脾主肌肉，脾虚则肌肉失去给养，表现为消瘦。芋头不仅营养丰富，而且能有效健脾强胃，促进消化吸收，增强气血生化，强身健体。

    芋头的营养吃法

    芋头的食用方法有很多，可炒制、烧制、蒸煮、炖汤等，具有滑、软、酥的特点，美味清香，甜嫩爽口，深受人们的喜爱。在生活中，最常见的吃法是把芋头蒸熟或煮熟后，蘸糖吃或加入精盐调味。最有名的要属“红糖芋艿”，芋艿的“芋”与“遇”同音 ......