马蹄即荸荠，是一道食药两用的佳品。中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，通大便。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮 ......