莲子是老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。南方医科大学珠江医院中医科主任魏连波表示，除了是营养丰富的食品外，莲子还是一味很有价值的中药，具有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。

    莲子全身都是宝

    魏连波指出，中医认为莲子性平，味甘、涩 ......