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编号:12850382
胡萝卜素:咱们功效多着呢!
http://www.100md.com 2016年7月1日 《家庭医药·快乐养生》 2016年第7期
胡萝卜素:咱们功效多着呢!

     都说吃胡萝卜护眼,有夜盲、干眼、近视、远视的人都被建议多吃点胡萝卜,那么胡萝卜中到底是什么东西在保护我们的眼睛?怎么才能最大限度地发挥它们的作用呢?除了护眼之外,胡萝卜还能给我们带来什么好处?国家一级营养师曾强生给予大家一个明确的解答。

    胡萝卜素是一种具有生理活性的物质,在动物体内可转化成维生素A,可治疗夜盲症、干眼病及上皮组织角化症,具有增强淋巴细胞、巨噬细胞或NK细胞等的抗肿瘤功能。胡萝卜素在体内能直接消灭自由基,具有抗氧化作用。大量研究证实,胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系,其在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病、防治白内障和保护肝脏方面的生理作用已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗 ......

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