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吃苦养心?不是人人都适合
http://www.100md.com 2016年7月1日 《家庭医药·快乐养生》2016年第7期
     有不少人认为,夏季养心要多吃苦味的食物。对此,南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉指出,夏季吃苦确实能对养心有好处,但苦味的食物大多寒凉,并不是所有体质的人群都适合食用。吃苦适合湿热、阴虚体质的人群,因为苦能清热。这类人群可适当食用莲子心、苦瓜、莴笋等食物。如果是脾虚、气虚和阳虚的人就不适合多吃苦寒的食物了。因为苦和心是相通的,如果本身没有心火,就不需要清火。特别是老年人多是虚火,过于清热就会亏虚,处理虚火的办法是要滋阴降火,可以食用一些性平的食材,如百合、莲子等。另外,体质虚弱的人养心最好吃些赤色的食物,如红豆、红枣、胡萝卜、西红柿、葡萄、枸杞子等。

    梁东辉表示,夏季养心除了不能一味“吃苦”外,还要根据个人体质进行饮食的调整。

    阴虚体质:这类人常表现为面色潮红、手足心热、易口燥咽干、喜欢喝冷饮等。阴虚体质的人在夏季可以吃些偏凉的食物,如可以用百合、莲子煲糖水或煲汤食用;用生地煮水喝;还可以喝麦冬玉竹汤等。

    阳虚体质:阳虚的人表现为怕冷、手脚冰凉、面色黄白、吃凉的东西易拉肚子,夜尿多、大便烂。中医养生强调:“春夏养阳,秋冬养阴”,因此阳虚的患者,应该抓住夏天的机会补阳气,多吃温热性质的食物。例如果品类有荔枝、榴莲、樱桃以及龙眼、核桃等;肉食类有羊肉、牛肉等。此外,阳虚的人群可以做伏天灸(三伏灸),对补阳气很有好处。

    气虚体质:老是觉得累、容易疲劳、四肢乏力、出虚汗,严重的还会出现头晕、心慌等症状。这类人群夏季需要补气,可以服用人参和花旗参,还可用北芪、党参、白术等煲汤食用。 (魏静红)


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