反季节果蔬到底能不能吃
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秋冬来临，应季蔬菜越来越少，反季节蔬菜开始上市。一直以来，有一种说法，认为反季节产品不顺应自然生长规律，营养价值低，而且安全性得不到保证。种种顾虑让人们对反季节产品总是充满疑惑，那么—— 反季节果蔬到底好不好？
植物激素会“催熟”孩子？
提到反季节果蔬，很多人听说反季节的东西是激素催长出来的。
科学松鼠会成员、植物学博士史军介绍，在反季节蔬菜的培育中，的确常用到植物生长激素，专业说法叫“植物生长调节剂”。这是因为如果是应季种植，在田野里授粉工作由蜜蜂等昆虫完成。而大棚中就找不到这样的“劳动力”了，这时就必须用到不经授粉也能结出果实的植物生长调节剂。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示，允许使用的植物激素都经过了长时间毒理实验，才进入到实用阶段，几乎都无毒或低毒，也会发生降解。而且这跟我们谈之色变的动物激素并不一样 ......
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