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吃瓜子,不能任性
http://www.100md.com 2016年11月1日 《家庭医药·快乐养生》2016年第11期
     瓜子无论在孤独时还是欢聚时都是许多人的最爱。可是我们别忘了,瓜子是能榨出葵花籽油的,这么一想还真有点担忧,吃瓜子不就等于在喝油吗?

    两把瓜子半把油

    瓜子中维生素B1的含量在食物界高居榜首,维生素E含量也很丰富。当然,瓜子的脂肪含量也很高。以带皮的炒葵花子为例,每100克葵花瓜子,可食部分瓜子仁就是50克,脂肪含量大约25克!而《中国居民膳食指南》推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25~30克!

    不论是哪种瓜子,脂肪含量相差都不是很大 ......

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