春日食笋 利九窍通血脉

http://www.100md.com 2018年5月1日 《家庭医药·快乐养生》2018年第5期

     春雷响，春笋出。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。现给大家推荐几种吃法——

    油焖春笋

    原料：生笋500克，酱油、芝麻油、白糖、味精、色拉油适量。

    做法：将笋洗净，对剖开，用刀拍松，切成5厘米长的段；将炒锅置中火上烧热，下色拉油至130℃左右时，将春笋入锅煸炒至色呈微黄时 ......