远离食管癌，拒绝“趁热吃”
中国是美食大国，不论是热乎乎的面条，还是刚刚涮出来的火锅，吃进去都能够大饱口福。但是，大量吃过热的食物对于食管是有伤害的。在身体构造中，食管壁其实是由黏膜组成的，非常娇嫩，最高承受的食物温度为60度，超过60度就会对黏膜造成很大的损伤。
热食会让食管经受被烫9秒梦魇
食管是咽和胃之间的消化管，也是消化道的起始段。吃的食物都要通过食管的蠕动才能抵达胃部，这也是唯一的通道。食物吞咽后是由咽腔进入食管上端的，然后食管肌肉伴随波形的蠕动，让饮食沿食管下行至胃。
自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。要知道，我们人脑识别图像仅需13毫秒，9秒对于我们人体本身的“运行”来说已经相当长了。
陆军总医院消化科主任医师李恕军提醒，如果把高温食物吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食管要经过9秒钟被烫的梦魇。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。
尤其国人爱吃的火锅、麻辣烫等食物，这些都不是仅有65℃，有不少人习惯夹着滚烫的食物直接往嘴里送，一次两次我们的食管还可以耐受，但长此以往就可能发展成食管炎症，再不注意就不可避免地成了罹患食管癌的高危人群 ......
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热食会让食管经受被烫9秒梦魇
食管是咽和胃之间的消化管，也是消化道的起始段。吃的食物都要通过食管的蠕动才能抵达胃部，这也是唯一的通道。食物吞咽后是由咽腔进入食管上端的，然后食管肌肉伴随波形的蠕动，让饮食沿食管下行至胃。
自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。要知道，我们人脑识别图像仅需13毫秒，9秒对于我们人体本身的“运行”来说已经相当长了。
陆军总医院消化科主任医师李恕军提醒，如果把高温食物吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食管要经过9秒钟被烫的梦魇。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。
尤其国人爱吃的火锅、麻辣烫等食物，这些都不是仅有65℃，有不少人习惯夹着滚烫的食物直接往嘴里送，一次两次我们的食管还可以耐受，但长此以往就可能发展成食管炎症，再不注意就不可避免地成了罹患食管癌的高危人群 ......
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