鸡肉是我们餐桌上必不可少的一道食物，也是许多吃货钟情的一样吃食，而鸡头也是鸡身上多个部位中较为受欢迎的一个。麻辣鸡头、烤鸡头、酱香鸡头……只听名字就令人垂涎三尺。

    市民陈阿姨很喜欢吃禽类的头，她觉得禽类的头营养更为丰富，而鸡头就是其中一种。不过最近，陈阿姨却在微信朋友圈里看到一篇文章，上面写着“10年鸡头胜砒霜”，即鸡越老其头的毒性越大。这让陈阿姨很疑惑，这种说法到底是不是真的呢？

    “10年鸡头胜砒霜”的典故确实存在

    北宋时，一个丈夫出海打鱼，十年后才回家，老婆秀姑很开心，炖了一只10年的老母鸡犒劳，没想到丈夫吃了鸡头后，气绝身亡，最后是苏东坡断案，还了秀姑一个清白。

    10年的鸡头为何会胜砒霜呢？陈阿姨看到的这篇文章给出的解释是 ......