祛痰止咳的橙皮酱
原料:新鲜脐橙肉2个,橙皮300克,冰糖30克,蜂蜜20克。
做法:脐橙洗净,取果肉、果皮分别切成黄豆大的小粒;冰糖敲碎;将脐橙碎粒入锅,加温后不断翻炒,不要糊锅;当橙子中的水分被蒸发后,放入冰糖碎,繼续翻炒;约半小时后,橙子皮变得半透明、橙子酱黏稠时即可盛入大口瓷盆中,淋两茶匙槐花蜂蜜或生榨橄榄油搅拌好,晾凉后装瓶放冰箱保存。
点评:橙皮中含大量有机酸和维生素,可使皮肤洁净和白皙。橙皮还能祛痰、润肺、止咳,对冬日爱咳嗽、多痰的人有很好的食疗作用。
(摘自《快乐老人报》), 百拇医药(于仁文)
做法:脐橙洗净,取果肉、果皮分别切成黄豆大的小粒;冰糖敲碎;将脐橙碎粒入锅,加温后不断翻炒,不要糊锅;当橙子中的水分被蒸发后,放入冰糖碎,繼续翻炒;约半小时后,橙子皮变得半透明、橙子酱黏稠时即可盛入大口瓷盆中,淋两茶匙槐花蜂蜜或生榨橄榄油搅拌好,晾凉后装瓶放冰箱保存。
点评:橙皮中含大量有机酸和维生素,可使皮肤洁净和白皙。橙皮还能祛痰、润肺、止咳,对冬日爱咳嗽、多痰的人有很好的食疗作用。
(摘自《快乐老人报》), 百拇医药(于仁文)