作为谷物中营养与人气“双收”的燕麦，吃法自然少不了。除了常见的做成牛奶燕麦粥、八宝粥、酸奶燕麦杯等方式，燕麦的“打开”姿势其实还有很多，每一款都是时尚又不失健康的美食。

    燕麦白玉鲈鱼汤：抑制胆固醇摄入过多

    原料：燕麦米或燕麦粒、北豆腐、鲈鱼、金针菇。

    做法：先将燕麦米(粒)洗净，提前浸泡。将鲈鱼处理干净、北豆腐切块、金针菇洗净。葱、姜炝锅后，倒入清水，加入北豆腐、鲈鱼、金针菇煮开 ......