鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一。用鲫鱼做成的菜品有很多，如鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、酱焖鲫鱼、萝卜丝鲫鱼汤等，每一种做法都可以让鲫鱼的味道充分体现。

    从营养的角度分析，鲫鱼有以下优势：鲫鱼中蛋白质的氨基酸组成与人体的接近 ......