当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 副食品类 > 芝麻
编号:13482229
改善少白头,试试芝麻酱拌茄子
http://www.100md.com 2020年5月1日 《家庭医药·快乐养生》 20205
     少白头的发生是多方面原因導致的,如遗传、精神焦虑等,食物中的微量元素供应不足也是其中之一。推荐有此烦恼的朋友试试芝麻酱拌茄子。

    具体做法是:将鲜嫩的紫茄子蒸熟,放凉,撕成条,倒入芝麻酱(量不宜太少)与适量蒜蓉、老陈醋,再加少许精盐,拌匀即可。

    茄子含有多种微量元素,尤其富含维生素P,这是一种黄酮类化合物,有降低毛细血管脆性和通透性的作用,能维持血管弹性,促进新血管生成和增进侧支循环。

    芝麻的营养素含量极为丰富,如钙含量是牛奶的5倍,铁含量比猪肝高,它还含有丰富的维生素D、维生素C与B族维生素等多种维生素,以及丰富的脂肪酸。从营养学角度看,这些营养元素都是养发所必需的。中医也认为,芝麻能补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强体。

    (摘自《大河健康报》), http://www.100md.com(刘政)


    参见:首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 副食品类 > 芝麻