【摘 要】 近年来，糖尿病患者饮食教育方法有予患者及家庭成员饮食教育、制定个性化饮食计划、使用饮食体检卡等。本院同时对糖尿病患者及其家属进行饮食教育，并采用食物交换份法制作了糖尿病家庭饮食治疗单，同样获得了良好的干预效果。

    【关键词】 糖尿病 饮食教育 研究现状

    1 前言

    治疗糖尿病的方法包括饮食治疗、运动治疗、药物治疗、营养宣教、血糖监测等。本研究主要就近年来糖尿病患者饮食教育的研究资料进行回顾，并将本院对糖尿病患者饮食的教育干预方法进行总结。

    2 糖尿病患者饮食教育方法

    2.1 对患者及家庭成员饮食教育

    潘美开、陈茜等人[1]对2型糖尿病患者的家属进行了糖尿病饮食教育，要求患者家属积极监督患者的饮食行为，提高患者的饮食治疗依从性，主要教育内容包括检查患者体重质量范围和饮食型号的方法，患者的饮食需求和禁食、限食食物，常规用药方法和注意事项，常规运动方法、运动量和运动强度等，并要求患者家属留意患者的饮食行为，及时纠正患者的不良饮食习惯；此外 ......