中药肉桂与食用肉桂的比较与鉴别研究

http://www.100md.com 2016年12月1日 《今日健康》2016年第12期

     【摘 要】 目的：探究中医中使用的肉桂和食用肉桂之间存在的差异，加以鉴别。方法：选取笔者从不同的药材销售市场中购买的中药肉桂以及食用肉桂，记录分析两种生药的来源、性质和状态、对生药进行显微镜下观察，薄层色谱观察以及内酯类和桂皮醛检查，对比两种生药的鉴别结果。结果：两种生药在上述多项鉴别指标中均存在明显性差异。结论：通过该种方式进行鉴别，可有效区分中药肉桂和食用肉桂两种生药，进而保证中药肉桂的质量。

    【关键词】 中药肉桂 食用肉桂 比较 鉴别

    中药中使用的肉桂与日常生活中食用的肉桂均属于樟科植物，并且两种生药在功效以及外观方面具有极高相似性[1]。但是食用肉桂的价格相比中药肉桂较低，致使药材市场中经常出现利用食用肉桂冒充中药肉桂的现象，并以此牟取不法利润，导致药材市场中的中药肉桂质量下降。中药肉桂实际上是肉桂树上的干燥树皮，而食用肉桂则是阴香树的干燥树皮[2]。两种生药虽然具有较多的相似之处，但是在使用方面却具有相当大的区别，绝不能混淆使用。为研究两种生药的区别笔者特进行了相应研究，并取得良好成果，现进行汇报：

    1 材料与方法

    1.1 一般材料

    笔者特从10处不同的药材市场中分别采购10份中药肉桂和10份食用肉桂，每份生药均15克。本次鉴别研究中应用的试剂包括：乙醇、浓度为0.1%的二硝基苯肼、比例为75：25的石油醚：醋酸乙酯、浓度为10%的盐酸苯肼溶液、水合氯醛、甘油、氯仿、异羟肟酸贴试剂、桂皮醇标准对照物 ......