7岁登基，做了61年皇帝的康熙不仅是历史上著名的“康乾盛世”缔造者，还是一位对医学颇有造诣的“医生天子”，他平素不仅注重中医保健，熟谙养生之道，让自己在60年紧张忙碌的工作中依然能保持思路敏捷，身体强健，而且还给西医西药在中国的发展带来了深远影响。

    饮食篇

    都说康熙的日常饮食是他养生之道的最佳体现，很是值得推崇，而饮食一说可以分开，先说饮，再说食。

    北京西山玉泉山的泉水是康熙指定的专用饮水，他说：“人之养身，饮食为要，故所用之水最切。”因此，对饮水的清洁卫生要求非常严格。每天宫里所需要的水都是专门从玉泉山运来，除了保证自己和嫔妃使用外，也经常作为一份君王关怀的礼物赏赐给大臣。但由于康熙不喜欢经常闷在宫中，老爱四处溜达，路途一远，玉泉山泉水的供应就跟不上了，于是，康熙采用了蒸馏水技术，对巡行在外用的水，规定了严格的制取方法和定夺标准，以便应急。巡游间歇中，研究各地的水质情况也成了他的一大爱好，并将研究结果写成了一篇《水性记》，其中有一段话是：“朕所经历多矣，每将各地之水，称其轻重，因知水最佳者，其分两甚重。若遇不得好水之处，即蒸水以取其露，烹茶饮之。”估计这就是中国最早的纯净水雏形了。

    康熙好饮茶，天下名茶都被他品尝了一遍，但不好酒，甚至还有些讨厌，这在满族人中可算是少见了。原因在于他认为酒不仅对人无益，而且可以乱心志、致疾病。虽然年轻时不爱喝，晚年时却会在平日膳后或年节筵宴饮上一小杯葡萄酒 ......