苹果等白色果肉水果可降低中风危险

    多吃苹果和梨子等白色果肉水果，可显著降低中风危险，这是荷兰的一项最新研究成果。研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种：绿色(绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣)、橙色(柑橘类水果)、红紫色(大多数红色蔬菜)和白色(多为梨子和苹果)。经过10年间对约2万余名参试者的跟踪调查发现，与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量进食白色果肉水果蔬菜的人，其中风危险降低了52%，即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9%。研究负责人琳达博士表示，其他颜色的水果蔬菜也有助于预防多种慢性疾病，因此，吃不同颜色的水果蔬菜同样重要。

    新型艾滋病疫苗把艾滋转成疱疹

    西班牙科学家研制的新型艾滋病疫苗MVA—B已初具成效。历时11个月的首批人体试验发现，90%的参与者体内细胞对艾滋病毒出现免疫机制，其中至少能保持1年的达到85%。MVA—B疫苗在天花疫苗基础上增加了4种不能自我复制的艾滋病毒基因 ......