五粮液这五种原料配方经过千年演变，最终形成了五种原料的科学配比，即：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。最终酿成的五粮液也将这5种粮食所富含的各种微量有益成分充分转化到酒液中，保健的原理也蕴含其中了。

    《养生杂志》：五谷杂粮种类繁多，为什么五粮液会独独钟情于这5种杂粮呢？五粮液之名又是从何而来呢？

    唐通：这就要谈到五粮液源远流长的文化了，远从秦汉时期开始，宜宾的美酒就名扬天下，到了南北朝时期，彝族人采用小麦、青稞、大米等粮食混合酿制了一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。而后的唐宋时期，宜宾绅士姚氏家族私坊采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子5种粮食酿制的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形 ......