本是一款野菜的螺旋藻，如今被罩上了一个个神奇的光环，百度百科的螺旋藻词条经过了上百次的编辑，其总结的神奇之处隐约有武侠小说中大还丹的韵味。而这些诸多的溢美之词，是否真是螺旋藻的真实写照呢？我们还是来看看专家和行业人士怎么说。

    螺旋藻各方面的营养素含量较高，也比较均衡丰富，因此可作为健康食谱的一部分，但它对于满足人体健康需求的意义更取决于你摄入的量是多少。

    螺旋藻并非中国特产。早在16世纪，西班牙探险者就在墨西哥发现了当地人把这种长在湖里的东西做当作食物，20世纪40年代，法国藻类学家报告了非洲乍得湖畔的居民食用这种藻类，20多年后，科学家们了解了它的生化组成，它才吸引了广泛的关注，后来还成立了一个叫作IIMSAM的政府间机构来对它进行推广。

    螺旋藻进入中国研究者的视野是在80年代初，几年之后走进市场，很快获得了巨大成功，购买者趋之若鹜，很多螺旋藻的宣传中提到了联合国粮农组织(FAO)宣称螺旋藻是“21世纪最理想的食品”，但是在2008年FAO发布的关于螺旋藻的报告里，介绍了螺旋藻在保健品开发中的功能，最后推荐的进一步的开发方向是：解决贫困地区的营养问题；代替部分家禽、牲畜以及渔业养殖的饲料以降低生产成本；在紧急状况下暂时解决粮食问题 ......