爱健康问博士
主持人：张伟 本刊主编助理 中医养生学博士
Q福建厦门 刘胜群 我和的同事在夏天都喜欢喝啤酒，啤酒能开胃健脾，解暑消热。但是啤酒喝多了对身体又不好，有没有什么方法能减少啤酒对身体的危害呢？
A张博士 啤酒确实是许多男人在夏天的挚爱，它的酒精含量不高，不少人甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。啤酒饮用过度将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，造成伤害。同时，由于啤酒营养丰富、热能较大，大量饮用会使体内脂肪堆积，建议个人每天饮用量不超过1000毫升。
此外，如果你体型偏胖，最好别喝生啤。生啤中所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，增强食欲，因此喝生啤酒会使胖人越来越胖。
许多人喜欢喝夜啤吃烧烤，其实这是非常不健康的。啤酒和烧烤同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。如果同时饮用啤酒和进食含致癌物的烧烤，啤酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使烧烤致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。当然如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
, 百拇医药
Q广东深圳 李竹 今年大蒜价格一直在涨，但是大家还是很热衷于买大蒜，它真的具有那么神奇的杀菌、抗癌作用吗？
A张博士 大蒜之所以有防癌的药用，是因为它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。但是蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成蒜素。
蒜作为常用蔬菜和调味，适合大部分人日常食用。大蒜对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不宜生吃大蒜了。大蒜最好是生吃，这样能最大程度保持蒜素；如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，也能较好地保持蒜素。
Q湖北武汉 黄晓 我家宝宝快一岁了，最近天气十分炎热，可以给小宝宝吹空调吗？要注意些什么呢？
, 百拇医药
A张博士 过去，很多医生并不主张给宝宝吹空调，主要是因为宝宝皮肤薄嫩，皮下脂肪少，毛细血管丰富，体温调节中枢尚未发育完善。如果使用空调不当，宝宝受冷空气侵袭，毛细血管收缩，汗毛孔紧闭，体内热量散发不出来，容易使体温调节中枢和血液循环中枢失去平衡，引起感冒、发热、咳嗽等病症，俗称空调病。
其实，如果在使用空调时能遵守某些健康原则，还是可以让小宝宝待空调屋。首先空调的冷气出口不要对着宝宝直吹，以室温26℃为宜，夜间气温低应及时调整空调温度；要注意保持房间空气新鲜，至少早晚各通风一次，每次10～20分钟；空调的除湿功能要充分利用，它不会使室温降得过低，又可使人感到很舒适。其次，出入空调房，要随时给宝宝增减衣服。不要让宝宝整天都待在空调房间里，每天清晨和黄昏室外气温较低时，最好带孩子到户外活动，可让宝宝呼吸新鲜空气，进行日光浴，加强身体的适应能力。晚上睡觉时，给宝宝盖上薄被或毛巾被，特别要盖好小肚子。还得提醒大家，每天至少为宝宝测量一次体温。, 百拇医药
Q福建厦门 刘胜群 我和的同事在夏天都喜欢喝啤酒，啤酒能开胃健脾，解暑消热。但是啤酒喝多了对身体又不好，有没有什么方法能减少啤酒对身体的危害呢？
A张博士 啤酒确实是许多男人在夏天的挚爱，它的酒精含量不高，不少人甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。啤酒饮用过度将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，造成伤害。同时，由于啤酒营养丰富、热能较大，大量饮用会使体内脂肪堆积，建议个人每天饮用量不超过1000毫升。
此外，如果你体型偏胖，最好别喝生啤。生啤中所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，增强食欲，因此喝生啤酒会使胖人越来越胖。
许多人喜欢喝夜啤吃烧烤，其实这是非常不健康的。啤酒和烧烤同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。如果同时饮用啤酒和进食含致癌物的烧烤，啤酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使烧烤致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。当然如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
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Q广东深圳 李竹 今年大蒜价格一直在涨，但是大家还是很热衷于买大蒜，它真的具有那么神奇的杀菌、抗癌作用吗？
A张博士 大蒜之所以有防癌的药用，是因为它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。但是蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成蒜素。
蒜作为常用蔬菜和调味，适合大部分人日常食用。大蒜对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不宜生吃大蒜了。大蒜最好是生吃，这样能最大程度保持蒜素；如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，也能较好地保持蒜素。
Q湖北武汉 黄晓 我家宝宝快一岁了，最近天气十分炎热，可以给小宝宝吹空调吗？要注意些什么呢？
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A张博士 过去，很多医生并不主张给宝宝吹空调，主要是因为宝宝皮肤薄嫩，皮下脂肪少，毛细血管丰富，体温调节中枢尚未发育完善。如果使用空调不当，宝宝受冷空气侵袭，毛细血管收缩，汗毛孔紧闭，体内热量散发不出来，容易使体温调节中枢和血液循环中枢失去平衡，引起感冒、发热、咳嗽等病症，俗称空调病。
其实，如果在使用空调时能遵守某些健康原则，还是可以让小宝宝待空调屋。首先空调的冷气出口不要对着宝宝直吹，以室温26℃为宜，夜间气温低应及时调整空调温度；要注意保持房间空气新鲜，至少早晚各通风一次，每次10～20分钟；空调的除湿功能要充分利用，它不会使室温降得过低，又可使人感到很舒适。其次，出入空调房，要随时给宝宝增减衣服。不要让宝宝整天都待在空调房间里，每天清晨和黄昏室外气温较低时，最好带孩子到户外活动，可让宝宝呼吸新鲜空气，进行日光浴，加强身体的适应能力。晚上睡觉时，给宝宝盖上薄被或毛巾被，特别要盖好小肚子。还得提醒大家，每天至少为宝宝测量一次体温。, 百拇医药