若没有对苍松玉骨、傲雪林岩的文化认同，松醪再美，也无法唤醒我们对“山中何事？松花酿酒，春水煎茶”的共鸣，养心养神也就全无依托。

    国人饮食传统里，汤液醪醴玉液琼浆，从来都不仅仅只为满足口腹之欲，杯中更是酝酿着去病增寿，甚至不死永年的希望。“酒中挽得阳和转，一斗松醪值万钱”，唐宋金元之际，风靡天下的松醪酒，即可援为一例。

    松醪酒，也称松酿，是松与酒的契合。松树，苍皮玉质，枝叶长青，遇霜雪而不凋，历千年而不殒，象征着长寿与健康，枝叶花果乃至根节脂胶，都可入药以养生疗疾。从晋代开始，松料就常配酿于酒中，所成之酒 ......