《预防杂志》

    What's The Best Protein For MyHeart？

    为心脏选择有益的蛋白质

    有人提出富含肉碱的饮食可能会引起心血管损伤，其中牛肉是迄今为止发现含有肉碱最丰富的来源，其次是猪肉和羊肉。当然植物性食物都几乎没有。那么海鲜和家禽呢？

    有研究为心脏病与肉之间的联系进行了实验，研究表明那些经常吃肉类的人，可能会有更多的细菌滋生，(细菌会吞噬左旋肉碱并放出一种叫做TMAO代谢物)这可能会增加心脏病的患病风险 ......