从朋友间最早以“你吃了吗”作为问候语，到对所吃的食物要求要健康养生，吃饭这个事儿，早已渗透进了国人生活中的方方面面，并逐渐演变成了一种文化。吃什么、怎么吃也不再仅仅是某个人的事儿，而是成为了国民热烈讨论的话题之一。

    慢性病 调养是关键

    食养一直以来都是国人较为推崇的养生理念，尤其是对于一些慢性疾病而言，通过饮食对身体的调理，往往对身体能起着很好的改善作用。

    《养生杂志》：三高问题早已成为时下老生常谈的问题，那从饮食的角度来说，是否只要做到少吃糖、少吃盐、少吃肉等最基本的就可以了呢？

    于康：三高人群饮食要清淡，应该少吃或禁食的，一是像咸菜、腌肉、火腿、小苏打制作的面食点心之类的高钠食物；二是肥肉、肉汤、蛋黄、鸡皮、动物内脏之类的高脂肪高胆固醇食物；三是红辣椒、浓茶、浓咖啡等辛辣刺激的食物。糖、盐、肉这三样食物需要适量摄入，不是说绝对不能吃。另外还要注意，酱油的含盐量也比较高，做菜少放酱油，多用植物油，蒸馒头尽量少用碱，用酵母发面。还要多吃水果蔬菜，粮食摄入粗细搭配。具体情况可以在看诊的时候咨询医生，因为每个人的情况不一样，饮食禁忌也不一样，因此还是需要根据医生的建议调整和搭配饮食。

    《养生杂志》：癌症化疗的病人，平时在吃的方面应该注意哪些问题呢？可以多吃些什么食物？

    于康：首先，还是要根据医生的建议来调整搭配饮食，因为每个人的体质和情况不一样，补宜和禁忌也不同。比如，参、灵芝这些，很多人觉得能补益身体，有抗癌作用，可以多吃，但事实上体质未必适合。还有一种说法，饿，能把癌细胞饿死，但其实不吃更是很错误的做法。

    癌症化疗的患者体质虚弱 ......