保持健康是做人的责任(2)
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g～500g，水果200g～400g，并注意增加薯类的摄入。《养生杂志》：一般人都知道，奶类、大豆或其制品对身体的重要性，于是就大吃特吃，我们需要掌握一个量吗？
吕晓华：任何食物都不能超量进食 ......
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