专家出境

    王德云 四川大药房旗舰店名老中医馆副主任医师

    银耳

    性味：甘、淡、平、无毒。

    归经：肺经、胃经、肾经。

    功效：滋阴润肺，养胃生津。

    “春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。春季，是一个所有生物开始推陈出新的季节，我们人体也应适应季节，调养生气。

    春季的天气干燥、多风，早晚温差大，特别容易导致呼吸系统的疾病。再加上时下“流行”的雾霾，时不时再有个沙尘做个搭档，我们肺部的宣发肃降功能就会出现问题。且中医认为，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和临床实践看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。因此在春季的饮食结构中，大家可以多食用菠菜、山药、银耳等养肝食品，特别是有着润肺养肝的功效、俗有“菌中之冠”美誉的银耳。

    春食银耳 养肝清肺

    银耳，俗名白木耳，又被称为“穷人的燕窝”，价格不高，但营养丰富，且具美容养颜、清肺润肺作用，既是药品，也是滋补珍品。中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效 ......