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编号:12567727
饮食的古老哲学
http://www.100md.com 2014年6月1日 《生活文摘·养生版》 2014年第6期
     中国人讲究吃,在解决了温饱问题之后,当下的社会,吃的重要性被空前放大,我们似乎从来没有像今天一样更看重餐桌上的一日三餐:不仅要吃得安全,吃得美味,还开始追究食物与自身健康的关系,追究如何顺应自己的身体状态。这当然不是空穴来风,中国的饮食文化,有着自己的哲学体系,它脱胎于我们的传统文化。

    食不厌精,脍不厌细。《论语·乡党篇》里,关于饮食,列出了十条“不食”的原则,其中影响最深远的是“不时不食”。这与其说在谈饮食,不如说在谈养生 ......

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