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编号:12567803
拆穿那些饮食的谣言(1)
http://www.100md.com 2014年8月1日 《生活文摘·养生版》 2014年第8期
     微信、微博本是交流平台,却被一些营销公司用作营销、推广盈利的工具,每天面对各种亦真亦假的养生信息,我们要学会判断其科学性和可靠性,切勿被“微时代的伪科学”迷了眼睛,盲目相信或转发

    人物出镜:吴建平 国家高级营养讲师、国家二级公共营养师

    谢俊梅 成都红高粱海鲜酒楼董事长 新浪微博:@霜晨月xjm

    2014年5月,《焦点访谈》以“微波炉的秘密”为题,曝光一些微信上的健康谣言。起因是一篇题为《微波炉厂家打死都不说的惊人秘密》在朋友圈广泛流传。这些秘密包括:微波炉辐射会致癌、微波炉烹调食物会导致营养流失,还有其它很多严重危害。真是这样吗?栏目组专门走访了天津师范大学的青年学者实验室和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等相关权威机构,请专家进行微波炉辐射测试、微波炉烹饪食物等实验,事实证明,这篇在微信朋友圈转发量极高的所谓“惊人秘密”,根本是没有任何科学依据的造谣。

    微波炉的秘密是揭开了,可在微信朋友圈中以及微博里还有许多耸人听闻的谣言,像“食物相克”、“这些有毒家常菜千万不可食”、“榴莲致癌“等等这样打着科学、养生旗号的“伪科学”文章流传甚广。细心的人们会发现,这些所谓的养生文章中间或结尾处都是求分享、求关注该贴的公众号 ......
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