配方奶添加半乳糖-低聚糖改善婴儿肠道微生态和发酵的研究
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[摘要]目的观察添加半乳糖一低聚糖的婴儿配方奶(Frisolac Advanced)对婴儿肠道微生态和肠道内发酵的影响，并与母乳和原有配方奶(Frisolae H)进行比较。方法在华东地区2个城市的4家三级医院选择足月健康新生儿271例，随机分配进入已添加半乳糖一低聚糖2.4 g·L-1的Frisolac Advanced喂养组和未添加低聚糖的Frisolac H喂养组，并选择纯母乳喂养为对照组。所有婴儿分别在满3个月和6个月时入院，采样梭测大便中双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠埃希菌和短链脂肪酸(乙酸)，测定大便pH值，并记录婴儿体格生长、大便性状与机体抵抗力。结果 在婴儿满3个月和6个月时，Frisolae Advanced喂养组和纯母乳喂养组肠道益生菌(双歧杆菌、乳酸杆菌)数量均显著高于Frisolac H喂养组，FrisolacAdvanced喂养组和纯母乳喂养组之间比较差异无统计学意义；各组间肠道大肠埃希菌数量无显著性差异。与Frisolac H比较，Frisolac Advanced可显著提高大便乙酸含量，降低大便pH值，改善大便性状，增加大便次数和大便体积，而且婴儿未见明显肠道不良反应(哭闹、溢奶、呕吐)。结论Frisolac Advanced可部分模拟母乳功能，调整肠道微生态，提高肠道益生菌数量，促进肠道内营养物质酵解产生短链脂肪酸，并改善大便性状。
[关键词]半乳糖-低聚糖；肠道微生态；发酵；婴儿
糖在体内除了产生能量供机体利用外，还可通过糖基化构成糖脂、糖蛋白，实现机体的精确调节功能。糖包括单糖、双糖、低聚糖和多糖。母乳中已分离出100多种低聚糖，并发现低聚糖是母乳中含量仅次于乳糖和脂肪的固体成分。目前认为低聚糖既可通过肠道细菌发酵分解成短链脂肪酸(SCFA)，利于双歧杆菌和乳酸杆菌的生长；又可作为肠道致病菌的可溶性受体，封闭肠道内致病菌，减少其结合并定殖肠道黏膜，保护婴儿免受肠道致病菌的侵袭。
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