【摘要】2013年5月5日，同心县韦州镇某村发生一起41人农村家庭聚餐其中37人发生食物中毒。对患者及时进行医疗救治，就食物中毒原因开展流行病学调查并采样送实验室检验，最后诊断为沙门氏菌引起的群体性食物中毒事故，认真分析本次食物中毒事故，并对今后规范农村家庭聚餐，加大农村家庭聚餐监督指导和食品安全知识宣传，防止食物中毒提出建议。

    【关键词】沙门氏菌；群体性；食物中毒；调查报告

    【中图分类号】R-0【文献标识码】B【文章编号】1671-8801(2014)06-0343-02

    2013年5月5日，同心县韦州镇某村发生一起41人聚餐其中37人食物中毒事件。根据流行病学调查、患者临床症状和实验室检验，最后诊断为沙门氏菌引起的群体性食物中毒事故，现报告如下。

    一、事发经过

    2013年5月3日同心县韦州镇某村居民康某家建设标准化圈棚，其亲属及周围邻居共计41人前去帮忙，从5月3日开始到事发当天均在康某家集体用餐。5月3日中午康某的妻子到邻近的下马关镇采购了已去毛的生鸡3只共12斤用食品袋包装，带回家自制成鸡肉烩菜供家人和前去帮忙的民工食用。5月3日晚11点康某的妻子在家将生鸡煮熟，凉晒在盆内以备第二天食用 ......