消化性疾病的饮食护理—营养摄入是关键(2)
饮食方面:(1)发作期饮食次数增多,食量变小。在缓解时段和恢复时段应该定时定量。
(2)恢复时段多多吃些粗纤维食物,食物中纤维素不足时引起溃疡病难愈和再次发生的主要原因之一。纤维素可以起到增强食物的粘稠度,削减胃酸的分泌且中和胃酸,能降低胃内的胆酸的浓度,使胃子排空加快。一种脂溶性因子和较多的营养因子有防止溃疡发生和复发的特别作用。
(3)细嚼慢咽,但是不适用与细软的食物。这样做的目的是让唾液的分泌增加,帮助消化,起到中和胃酸和提高胃粘膜屏障的作用。食物的软细程度是把双刃剑,其一是会造成营养素破坏 ......
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