不久前，王某制作了一段视频，称福建晋江一企业的紫菜为“塑料紫菜”，并将视频上传至网络进行传播。在企业与其联系后，王某索要10万元，并表示不给钱就将继续大量传播该视频。企业报案后，福建公安机关迅速行动，将涉嫌敲诈勒索的王某抓获。

    2017年以来，类似“塑料紫菜”“棉花肉松”“假鸡蛋”等的食品安全谣言层出不穷，给相关行业造成巨大损失。5月24日在北京召开的中国食品辟谣联盟“亮剑网络食品谣言”新闻发布会上，多家食品企业宣布，将悬赏1000万元人民币，追查食品安全谣言的幕后黑手。

    业内人士表示，目前食品安全谣言不断升级，以短视频形式迅速传播，有的食品安全谣言已形成团队化运作，辨别难度日益加大。专家建议，在加大打击食品安全谣言的同时，还要推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制，形成全链条、立体式的治理模式。

    食品安全谣言屡禁不止

    国家食药监总局官方援引有关机构监测数据称，仅2016年1月1日—2017年4月5日的一年多时间里 ......