周佳琪,郭盛,李洁,康宏杰,郭兰萍,段金廒

    (1.南京中医药大学中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心/江苏省中药资源产业化过程协同创新中心/国家中医药管理局中药资源循环利用重点研究室,江苏 南京 210023;2.宁夏枸杞创新中心,宁夏 银川 750002;3.中国中医科学院中药资源中心,北京 100700)

    宁夏枸杞LyciumbarbarumL.为茄科多年生落叶灌木植物,在我国应用历史悠久,自古便作为药食两用品种[1]。经过长期自然选择、人工驯化及定向培育,宁夏枸杞已经形成了多个栽培品种并在宁夏、青海、内蒙古、甘肃、新疆等地广泛种植[2]。宁夏枸杞的成熟果实及根皮均被2020年版《中华人民共和国药典》[3]收录,作为枸杞子和地骨皮广泛用于临床。枸杞的叶片在众多本草典籍均有记载,俗称天精草[4],最早于《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》[5]中记载:“茎、叶及子,服之轻身益气尔”,之后在《本草经集注》[6]、《食疗本草》[7]、《日华子本草》[8]、《本草纲目》[9]等典籍中均记载其具有止消渴,解热毒,明目等功效。现代《中药大辞典》中记载枸杞叶“补虚益精,清热明目。主治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿”[10]。目前,宁夏枸杞叶以枸杞茶之名收录于《宁夏中药材标准》[11]中,具有滋补肝肾、养血益精、明目润肺之功。

    宁夏枸杞叶除作为药用外,也多作为地方习用茶饮及鲜蔬食用。以宁夏枸杞叶为原料制成的茶饮已在宁夏、青海等省区形成食品安全地方标准[12-13]。其中,在宁夏食品安全地方标准(DBS 64/684-2022)[12]中将枸杞叶茶分为2类:以枸杞树新梢的嫩叶加工的茶为枸杞叶茶和以枸杞树新梢的芽加工的茶为枸杞芽茶;而在青海食品安全地方标准(DBS 63/0004-2021)[13]中规定枸杞芽茶以枸杞树的芽或嫩叶为原料。有研究表明宁夏枸杞叶中含有丰富的黄酮类、酚酸类和生物碱类成分,并具有较好的抗炎、抗氧化、降血糖、调血脂等药理活性[14-16]。目前对于不同品种及不同成熟度宁夏枸杞叶中有效成分变化规律及其抗氧化活性的研究尚不充分。此外,随着宁夏枸杞产业的快速发展,已有研究选育了以采摘叶片为主要利用目的,少果或无果的叶用宁夏枸杞新品种,并形成了产业化示范。据此,本研究分别收集了目前栽培面积较大的果用枸杞主栽品种宁杞7号和叶用枸杞主栽品种宁杞菜1号不同成熟度的叶片,通过超高效液相串联质谱(UPLC-TQ-MS)对其中主要的黄酮类、酚酸类和生物碱类成分进行定量分析,并以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力和铁离子还原力作为指标对其抗氧化活性进行评价,以期为我国宁夏枸杞叶资源利用提供依据 ......