阮晓雯,张子豪,李燕辉,吴秋媚,朱皓然,殷昌平,王吓长,李涛,李璇,4

    (1. 南京中医药大学药学院,江苏 南京 210023;2. 都安神瑶医药健康管理有限公司,广西 都安 530799;3. 济南大学化学化工学院,山东 济南 250024;4. 南京中医药大学江苏省中医药健康养生技术工程研究中心,江苏 南京 210023)

    蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质[1],我国药典记载[2]其性平,归肺、脾、大肠经;具有补中,润燥,止痛,解毒,外用生肌敛疮的功效。主治脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘,解乌头类药毒;外治疮疡不敛,水火烫伤等。国内外关于蜂蜜开展了很多研究,其中包括蜂蜜的标志性成分分析,药理活性研究[3]。蜂蜜作为一种天然药食同源物质,包括蜜源植物、产地、蜂种、存储方法等多种因素对蜂蜜的品质均具有显著影响,其质量标准也一直备受关注。荆条VitexnegundoLinn. Var.Heterophylla(Franch.) Rehd.是我国常见野生落叶小灌木,在南亚多国有广泛分布,有药用价值,同时也是优良的蜜源植物。荆花蜜产量丰富,是我国四大名蜜之一,它具有独特的香气和口感,是深受消费者喜爱的蜂蜜品种之一。经由蜜蜂采集荆条花蜜露并在蜂巢中酿造成熟的荆花蜜符合世界粮农组织标准,品质优于经过加热脱水而制得的蜂蜜产品,但其理化和功能特征研究尚不完善,作为特色单花种蜂蜜的质量标准亦尚未建立,这限制了荆花蜜的市场发展。本文对其多项理化指标和薄层图谱特征进行研究,探索食用荆花蜜对慢传输型便秘模型的影响和改善作用,以期凸显荆花成熟蜜的品质特征,为建立更加科学和全面可靠的荆花蜜质量评价体系提供参考。

    1 材料

    1.1 动物与试剂

    荆花蜜由都安神瑶医药健康管理有限公司提供,产地为广西都安3～4个固定蜂场,年份为2019、2020、2021、2022,共4个年份样本,各年份不同蜂场样本充分混匀后用于实验;采自广西都安地区和广西密云地区蜂场的干燥荆条花、叶、茎、根由都安神瑶医药健康管理有限公司提供;黄芪蜜、金菊蜜、龙须藤蜜、龙眼蜜、苜蓿蜜、女贞蜜、山花蜜、苕子蜜、油菜蜜、中蜂蜜、中蜂蜜-盐肤木蜜、中蜂蜜-杂花蜜均由南京中医药大学校友李晓栋先生收集鉴定并捐赠;福林酚、羟甲基糠醛、没食子酸(≥99%)、槲皮素(≥99%)、三氯化铝、DPPH,对羟基苯甲酸(≥99%),由上海源叶生物科技有限公司提供;果葡糖浆由广州双桥股份有限公司提供;大孔树脂Amberlite XAD-16、浓硫酸、醋酸酐、甲酸、盐酸、氢氧化钠、乙酸钠等化学试剂均为分析纯,由国药集团化学试剂有限公司提供 ......