婴幼儿吃鸡蛋，量上有讲究
一些父母以为鸡蛋吃得越多，摄取的蛋白质就越多，对孩子身体就越有益。殊不知，鸡蛋吃得过多或吃法不当，反会影响孩子的健康。
营养学家的研究证实，1.5岁以内的婴幼儿最好只吃蛋黄，不宜吃蛋白。对于吃蛋黄的量也有差异：6个月以内的婴儿每天以吃l/4～1/3个蛋黄为妥；6个月到1岁，每天以吃半个蛋黄为宜；l～1.5岁，每天不超过1个蛋黄为好。这是因为婴幼儿的消化系统尚未发育完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋蛋白中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿的血液，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等变态反应。对于肠胃不好的婴幼儿，在喂食鸡蛋黄时最好是煮成流质，拌到米粥、面条或米粉中一起喂食。对于较大的幼儿可以适当增加鸡蛋的摄入量。年龄在1.5～2.5岁的幼儿，可以隔天吃1个鸡蛋；2.5～3.5岁幼儿才可以每天吃1个鸡蛋；3.5岁以后，每天平均吃1～2个鸡蛋就足够了。若其他肉类吃的多，还要相应减少吃鸡蛋的数量，这样才有益于孩子的健康发育。
人每天所需的蛋白质有限，如果给孩子吃的鸡蛋过多，便易引起消化不良或腹泻等症。另外，蛋白质摄入过多，对肾脏是一种额外负担，蛋白质长期沉积于肾脏，既影响肾脏功能也易造成高血压、心脏病等疾患。鸡蛋含碳水化合物和维生素较少，如果养成偏食鸡蛋的习惯，还会造成营养平衡的失调，引起维生素缺乏病，发生毛发脱落、嗜睡、面部皮疹、烦躁不安、面色苍白及肌张力降低等症状。
(摘自《健康生活》), http://www.100md.com(郭振东)
营养学家的研究证实，1.5岁以内的婴幼儿最好只吃蛋黄，不宜吃蛋白。对于吃蛋黄的量也有差异：6个月以内的婴儿每天以吃l/4～1/3个蛋黄为妥；6个月到1岁，每天以吃半个蛋黄为宜；l～1.5岁，每天不超过1个蛋黄为好。这是因为婴幼儿的消化系统尚未发育完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋蛋白中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿的血液，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等变态反应。对于肠胃不好的婴幼儿，在喂食鸡蛋黄时最好是煮成流质，拌到米粥、面条或米粉中一起喂食。对于较大的幼儿可以适当增加鸡蛋的摄入量。年龄在1.5～2.5岁的幼儿，可以隔天吃1个鸡蛋；2.5～3.5岁幼儿才可以每天吃1个鸡蛋；3.5岁以后，每天平均吃1～2个鸡蛋就足够了。若其他肉类吃的多，还要相应减少吃鸡蛋的数量，这样才有益于孩子的健康发育。
人每天所需的蛋白质有限，如果给孩子吃的鸡蛋过多，便易引起消化不良或腹泻等症。另外，蛋白质摄入过多，对肾脏是一种额外负担，蛋白质长期沉积于肾脏，既影响肾脏功能也易造成高血压、心脏病等疾患。鸡蛋含碳水化合物和维生素较少，如果养成偏食鸡蛋的习惯，还会造成营养平衡的失调，引起维生素缺乏病，发生毛发脱落、嗜睡、面部皮疹、烦躁不安、面色苍白及肌张力降低等症状。
(摘自《健康生活》), http://www.100md.com(郭振东)