少量饮酒 多少为少
应该用所含酒精的“克”数来计算饮酒的多少，不能用酒的斤、两来计算，更不能用杯、盅来衡量多少。推荐用如下公式来计算：
饮用酒精量(克)=饮酒量(毫升)×酒度数×0.8(酒精密度)
例如：饮酒量为150毫升，酒的度数为50度，那么，饮入的酒精量为：150×50%×0.8=60(克)
饮入多少克酒精可能导致酒精性肝病呢？这要根据年龄、性别、体重、个人体质的不同而有差异。但研究认为，每周饮酒量男性小于210克，女性小于140克，为“基本安全量”，也就是男性每天摄入酒精量不得超过30克，女性不得超过20克为“基本安全”。这么一计算，饮酒者会十分惊讶，因为每天喝100毫升40度低度酒就不是“少量”了，已超过安全范围了。
每天摄入酒精量大于80克为“大量饮酒”，具有危险性。据观察，每天超过80克，连续饮用5年便可发生酒精性肝病；如果平均每天摄入酒精量在160克左右，持续10年则可发生酒精性肝硬化。国外学者报告，每日酒精摄入量为80～150克，肝硬化的危险性增加5倍；如每日摄入量大于160克，发生肝硬化的危险性增加25倍。
(张凤祥摘自《家庭百事通》)
结石病人应避免饮用矿泉水
张树森
很久以前，人们就知道矿泉水能够饮用。有部分矿泉水因含有特殊的化学成分，故而能够起到治疗疾病的作用。现在用于医疗的矿泉水有氡泉、碳酸泉、铁泉、碘泉、溴泉、硅酸泉、重碳酸泉、硫酸盐泉等十余类矿泉水。
一般低矿化度的矿泉水，含有对人体有益的成分，长期饮用对绝大多数人都能够补充一定的微量元素，起到一定的保健作用。但是，部分结石病人则应该避免饮用矿泉水，因为结石病人饮用矿泉水会使过多的矿物质沉淀下来。而肾病、高血压、冠心病等病人也不宜长期饮用含钠高的矿泉水。
(摘自《求医问药》)
少吃开口的糖炒栗子
佚名
热乎乎的糖炒栗子，口感松软，味道香甜，许多人都喜欢吃。但尽量别吃开口的糖炒栗子。
正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒，但现在街头有些小贩炒栗子时添加的是糖精钠等甜味剂。如果栗子是开口的，甜味剂及锅里的焦炭等杂质就会从开口部分渗入进去。这样的栗子虽然吃上去很甜，但它既不卫生，又对人体的健康不利。所以，开口糖炒栗子应尽量少吃。
另外，栗子虽然好吃又营养丰富，但因其性温，所以上火、发烧的人最好少吃。
(卜智水荐), http://www.100md.com(张国伟)
饮用酒精量(克)=饮酒量(毫升)×酒度数×0.8(酒精密度)
例如：饮酒量为150毫升，酒的度数为50度，那么，饮入的酒精量为：150×50%×0.8=60(克)
饮入多少克酒精可能导致酒精性肝病呢？这要根据年龄、性别、体重、个人体质的不同而有差异。但研究认为，每周饮酒量男性小于210克，女性小于140克，为“基本安全量”，也就是男性每天摄入酒精量不得超过30克，女性不得超过20克为“基本安全”。这么一计算，饮酒者会十分惊讶，因为每天喝100毫升40度低度酒就不是“少量”了，已超过安全范围了。
每天摄入酒精量大于80克为“大量饮酒”，具有危险性。据观察，每天超过80克，连续饮用5年便可发生酒精性肝病；如果平均每天摄入酒精量在160克左右，持续10年则可发生酒精性肝硬化。国外学者报告，每日酒精摄入量为80～150克，肝硬化的危险性增加5倍；如每日摄入量大于160克，发生肝硬化的危险性增加25倍。
(张凤祥摘自《家庭百事通》)
结石病人应避免饮用矿泉水
张树森
很久以前，人们就知道矿泉水能够饮用。有部分矿泉水因含有特殊的化学成分，故而能够起到治疗疾病的作用。现在用于医疗的矿泉水有氡泉、碳酸泉、铁泉、碘泉、溴泉、硅酸泉、重碳酸泉、硫酸盐泉等十余类矿泉水。
一般低矿化度的矿泉水，含有对人体有益的成分，长期饮用对绝大多数人都能够补充一定的微量元素，起到一定的保健作用。但是，部分结石病人则应该避免饮用矿泉水，因为结石病人饮用矿泉水会使过多的矿物质沉淀下来。而肾病、高血压、冠心病等病人也不宜长期饮用含钠高的矿泉水。
(摘自《求医问药》)
少吃开口的糖炒栗子
佚名
热乎乎的糖炒栗子，口感松软，味道香甜，许多人都喜欢吃。但尽量别吃开口的糖炒栗子。
正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒，但现在街头有些小贩炒栗子时添加的是糖精钠等甜味剂。如果栗子是开口的，甜味剂及锅里的焦炭等杂质就会从开口部分渗入进去。这样的栗子虽然吃上去很甜，但它既不卫生，又对人体的健康不利。所以，开口糖炒栗子应尽量少吃。
另外，栗子虽然好吃又营养丰富，但因其性温，所以上火、发烧的人最好少吃。
(卜智水荐), http://www.100md.com(张国伟)