透能力的作用，所以能够预防动脉硬化的发生。咖啡因可兴奋中枢神经系统，使血管扩张，促进血液循环，且有强心作用。

    米汤 米汤是心脏病患者可信赖的饮料。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制，煮好后，将饭粒滤掉，存冰箱内，全天啜饮。食米汤要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时服用，因为那样服用会把胃酶稀释，不利消化。如制热饮可加糖，如想味道更好，还可加入柠檬汁 ......