牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，饮用牛奶是很有讲究的，但现在对于牛奶的认识还存在许多误区，如果饮用不当，非但影响营养吸收，还可能影响健康。在上一期的衣食住行栏目，西兰花跟大家讨论了关于牛奶危害论的说法后，大家认识到了牛奶是我们日常生活中不可缺少的营养品。那么，今天西兰花再跟大家一起谈谈如何科学饮用牛奶。

    怎样喝牛奶最营养

    不要空腹喝牛奶早餐空腹喝牛奶有很多弊端，因为空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，牛奶在胃内停留时间短，会影响牛奶的消化吸收。营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此而出现腹泻、腹痛，这是因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少，空腹喝大量牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体和酸性液体，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。因此，喝牛奶前最好先吃点东西，或边吃食物边饮用，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。西兰花建议大家喝牛奶时最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥等同食，有利于消化和吸收。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康也大有益处。

    牛奶不是越浓越好在乳制品行业一般不提牛奶的浓度这个词，因为牛奶的稠和稀不说明产品的质量，国家的质量指标里也没有这个指标。通常我们所谓的浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准，也有人唯恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。婴幼儿常吃过浓牛奶会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎 ......